Datenschutz

Verantwortlicher

L’ARMOISE, D13, Plan d’eau de Riel, 21570 Riel-les-Eaux. Bei Fragen zu Ihren Daten: 03 80 93 72 76 oder per Post an diese Adresse.

Reservierung und Warteliste

Wenn Sie reservieren, erheben wir Ihren Vornamen, Nachnamen und Ihre Telefonnummer sowie, falls Sie diese angeben, Ihre E-Mail-Adresse, den Anlass und eine Anmerkung (zum Beispiel eine Allergie). Diese Angaben dienen ausschließlich dazu, Ihren Besuch vorzubereiten und Sie wegen Ihrer Reservierung zu erreichen.

Sie werden in Hyperlocale Fork gespeichert, unserem Reservierungssystem, das in der Europäischen Union gehostet wird. Rechtsgrundlage: die Durchführung Ihrer Reservierungsanfrage. Speicherdauer: so lange, wie es für die Abwicklung der Reservierung nötig ist, danach höchstens drei Jahre für den Verlauf Ihrer Besuche.

Eine in der Anmerkung genannte Allergie ist ein Gesundheitsdatum: Sie dient nur dazu, Ihr Gericht anzupassen, und Sie können sie uns ebenso gut persönlich mitteilen.

Wenn Sie das vorgesehene Kästchen ankreuzen, schicken wir Ihnen ab und zu Neuigkeiten aus dem Haus. Sie können diese Einwilligung jederzeit widerrufen, indem Sie uns darum bitten oder den Abmeldelink nutzen.

Garantie per Bankkarte

Für bestimmte Services bitten wir um Ihre Kartendaten als Garantie. Sie werden direkt auf der sicheren Seite von Stripe (Stripe Payments Europe, Irland) eingegeben: Ihre Kartennummer sehen wir nie. Bei der Reservierung wird kein Betrag abgebucht; die Karte wird nur bei Nichterscheinen oder später Stornierung belastet, gemäß den vor der Bestätigung angezeigten Bedingungen.

Gruppenanfragen und Exklusivbuchungen

Das Anfrageformular erfasst Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse oder Telefonnummer, die Personenzahl, das gewünschte Datum und Ihre Nachricht. Diese Angaben werden in Hyperlocale Fork gespeichert und dienen dazu, Ihnen zu antworten. Speicherdauer: ein Jahr nach unserem letzten Austausch.

Reichweitenmessung

Wir messen die Besuche auf der Website mit Matomo, das von unserem Dienstleister in Frankreich gehostet wird. Standardmäßig erfolgt die Messung ohne Cookie und die IP-Adresse wird anonymisiert: Sie lässt keinen Rückschluss auf Ihre Person zu.

Wenn Sie zustimmen, ermöglicht ein Matomo-Cookie, Ihre folgenden Besuche wiederzuerkennen, höchstens 13 Monate lang. Sie können Ihre Entscheidung jederzeit auf der Seite Cookies ändern.

Google-Bewertungen

Die auf der Website angezeigten Bewertungen stammen von Google und werden über dessen API abgerufen. Um sie anzuzeigen, übermittelt die Website keinerlei Daten über Sie an Google. Der Link „Alle Bewertungen ansehen“ öffnet Google Maps; dort gilt die Datenschutzerklärung von Google.

Sicherheit

Die Website kommuniziert nur mit unseren eigenen Diensten: Ihr Browser nimmt weder mit Fork noch mit Google direkt Kontakt auf. Die Datenübertragung ist verschlüsselt (HTTPS).

Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft über Ihre Daten, auf Berichtigung oder Löschung, auf Widerspruch gegen die Verarbeitung sowie auf Einschränkung der Verarbeitung und Datenübertragbarkeit. Schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an. Sie können sich auch an die CNIL (www.cnil.fr) wenden, die französische Datenschutzbehörde.